Name: Fischeintopf Lagos
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Fischfilet (Seelachs oder Kabeljau); Salz; Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Stk Lorbeerblatter; 4 Stk Bleichsellerie; 4 Stk Fleischtomaten; 400 g grüner Spargel; 1 Bd Dill; 500 ml Gemüsebrühe (2 TL Instant); 4 Sch Weisbrot; 2 TL Kräuterbutter

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g	Fischfilet (Seelachs oder Kabeljau)
	Salz
	Pfeffer
2 EL	Zitronensaft
2 Stk	Zwiebeln
1 Stk	Knoblauchzehe
3 Stk	Lorbeerblatter
4 Stk	Bleichsellerie
4 Stk	Fleischtomaten
400 g	grüner Spargel
1 Bd	Dill
500 ml	Gemüsebrühe (2 TL Instant)
4 Sch	Weisbrot
2 TL	Kräuterbutter

Zubereitung

Fisch in Würfel schneiden, in einen Bräter geben, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken und mit Lorbeerblättern zum Fisch geben.

Bleichsellerie in Stücke schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Spalten schneiden.

Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Dill fein hacken. Gemüse und Kräuter auf dem Fisch verteilen, Brühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten schmoren.

Weißbrot kurz im Backofen anrösten. Fischeintopf aus dem Ofen nehmen und abschmecken. Geröstetes Brot mit Kräuterbutter bestreichen und zum Fischtopf servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Garzeit: ca. 25 Minuten

Nährwert: Pro Person 4,5 Points

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Divakaruni