Zubereitung
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Knoblauchzehen voneinander lösen und in eine feuerfeste Form geben. Den Knoblauch im Backofen auf 180° in 1Std. sehr weich backen. Die Knoblauchzehen schälen und im Mixer fein zermusen. Die Butter unterrühren. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Knoblauchpaste ist im Kühlschrank 1 Woche haltbar.
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