Name: Tabbouleh
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 EL Olivenol; 3 EL Zitronensaft; 3 EL Minze gehackt; 4 Stk Tomaten, in Würfel geschnitten (alternativ: mehrere Cocktailtoaten halbiert); 4 Stk Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 2 Bd großblättrige Petersilie; 200 ml Heises Wasser; 200 g Weizenschrot od. Couscous

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3 EL	Olivenol
3 EL	Zitronensaft
3 EL	Minze gehackt
4 Stk	Tomaten, in Würfel geschnitten (alternativ: mehrere Cocktailtoaten halbiert)
4 Stk	Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2 Bd	großblättrige Petersilie
200 ml	Heises Wasser
200 g	Weizenschrot od. Couscous

Zubereitung

Weizenschrot od. Couscous mit heißem Wasser in einer Schüssel quellen lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist (ca. 15 min). Grobe Stengel von der Petersilie entfernen. Petersilie gründlich waschen und trocknen, dann grob hacken (nicht zu fein!).

Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen. Zimmerwarm servieren.

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Pezal