Name: Scharf-pikante Muffins
Yield: 4
Ingredients: 270 g Mehl; 2 TL Backpulver, leicht gehäuft; 2 EL Zucker; 100 g geräucherte Putenbrust (gewürfelt); 100 g Romadur (gewürfelt); 80 g scharfe Peperoni aus dem Glas; 60 g Apfelmus (mit Milch auf ca 300 ml auffüllen); 1 Ei; 1 Pr Salz & Pfeffer

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Zutaten

270 g	Mehl
2 TL	Backpulver, leicht gehäuft
2 EL	Zucker
100 g	geräucherte Putenbrust (gewürfelt)
100 g	Romadur (gewürfelt)
80 g	scharfe Peperoni aus dem Glas
60 g	Apfelmus (mit Milch auf ca 300 ml auffüllen)
1	Ei
1 Pr	Salz & Pfeffer

Zubereitung

Trockene Zutaten mischen, nasse Zutaten verschütteln (gut rühren). Nasse Zutaten unterheben, auf 12 Muffinförmchen verteilen. Bei 200 °C ca. 20 - 25 Minuten backen.

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KleineHexe