Zubereitung
Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen, die Eigelb mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren.
150 g Schokolade (Milka Vollmilch) schmelzen. Die Schokolade, und den Eischnee sowie die gemahlenen Mandeln nacheinander in die Eigelbmasse langsam unterrühren.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig 35 Minuten bei 200° C backen und auskühlen lassen. Dann das Papier abziehen. Den Boden aushöhlen, dabei einen 1-cm Rand stehen lassen. Die Krümel zurück auf das Backblech geben und noch etwa 15 Minuten bei ca. 150° C rösten.
Für die Füllung die Sahne schlagen, 150 g Schokolade hacken und unterheben, ebenso 1-3 Schnapsgläser Rum.
Den Boden damit füllen und die gerösteten Krümel darüberstreuen.
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