Name: Gefüllte Hackbällchen aufgespießt
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Olivenol; 10 Schalotten; 2 Grüne Paprikaschoten; 200 g Schafskäse; Semmelbrösel nach Bedarf; frisch gemahlener Pfeffer; Salz; 1 EL Paprikapulver edelsuß; 2 Eier; 4 EL Ajvar; 800 g Schweinehack; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL	Olivenol
10	Schalotten
2	Grüne Paprikaschoten
200 g	Schafskäse
	Semmelbrösel nach Bedarf
	frisch gemahlener Pfeffer
	Salz
1 EL	Paprikapulver edelsuß
2	Eier
4 EL	Ajvar
800 g	Schweinehack
2	Knoblauchzehen
1	rote Chilischote

Zubereitung

1. Chilischote putzen, entkernen, waschen und fein würfeln. Knoblauch pellen und hacken. Beides zum Hackfleisch geben. Ajvar und Eier zufügen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und verkneten. Bei Bedarf mit Semmelbröseln leicht binden. Kleine Bällchen abdrehen Schafskäse würfeln, Hackbällchen damit füllen.

2. Paprika putzen, entkernen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotten abziehen und vierteln oder achteln. Gemüse kurz in Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen, dann mit den Hackbällchen auf Spieße stecken. Mit Olivenöl bestreichen und 15-20 Min. grillen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Humbol