Zubereitung
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Schalotten , Knoblauch und Tomaten zugeben, anschwitzen, mit Rotwein und Wasser ablöschen.
Sahne, Sauerrahm und Gewürze zugeben.
20 Min. köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den frisch gehackten Basilikum dazugeben.
Die Soße über die gekochte Pasta geben und gut durchmischen.
Mit Parmesan bestreuen.
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