Zubereitung
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Lauchzwiebeln putzen, abbrausen, schräg in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
Knoblauch abziehen und fein hacken.
Garnelen am Rücken entlang einschneiden, jeweils den schwarzen Darmfaden entfernen, kalt abbrausen, trockentupfen.
Öl im Wok erhitzen.
Garnelen, Lauchzwiebeln und Knoblauch unter Wenden andünsten.
Erbsen zugeben, unter Rühren 1 Min. mitbraten, dann alles mit Reiswein und Sojasoße ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
Unter ständigem Rühren weitere 2 Min. garen, die Nudeln unterheben und 2 Min. mitbraten.
Chilischote längs aufschneiden, putzen, entkernen, abbrausen, in feine Würfel schneiden, über das fertige Gericht streuen und sofort servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
