Name: Kräutermarinade für Geflügel
Yield: 4
Ingredients: Salz; 1 Lorbeerblatt; 1 Sp geriebene Muskatnuss; 1 Sp Nelkenpulver; 1 Msp Abgeriebene Orangenschale; 2 Bohnenkraut; 1 Rosmarin; 1 Thymian; 1 Knoblauch; 1 Weinbrand; 6 EL Ol

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Zutaten

	Salz
1	Lorbeerblatt
1 Sp	geriebene Muskatnuss
1 Sp	Nelkenpulver
1 Msp	Abgeriebene Orangenschale
2	Bohnenkraut
1	Rosmarin
1	Thymian
1	Knoblauch
1	Weinbrand
6 EL	Ol

Zubereitung

Öl mit Weinbrand, Salz, zerdrückten Knoblauch, gehackten Kräutern, Orangeschale und den übrigen Gewürzen verrühren. Das Geflügel damit bestreichen und etwa 2 Std zugedeckt stehen lassen.

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