Zubereitung
Kartoffeln und Möhren putzen und grob raspeln, mit den kernigen Haferflocken und dem Ei verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Öl erhitzen und aus dem Teig 4-6 kleine Puffer braten.
Für den Dip die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, beides hacken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Die Zwiebel, den Knoblauch und Schnittlauch mit dem Magerjoghurt verrühren.
Salzen und pfeffern, den Dip zu den Puffern reichen.
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