Zubereitung
Butter in einer Pfanne erhitzen, Rosmarin, Knoblauch und Chilischote darin anbraten, danach herausnehmen und die so gewürzte Butter mit Apfelsaft/-wein ablöschen; Bratchäs dazugeben und schmelzen lassen, pfeffern; auf Brot oder zu den Kartoffeln servieren.
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