Name: Koteletts mit Käse-Kruste
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 750 g Kartoffeln; Salz, weiser Pfeffer; 2 El Öl; 4 Schweinekoteletts(à ca. 150 g); 600 g TK-Brechbohnen; 150 g Schweizer Käse(z.B. Greyerzer oder Appenzeller); 80 g gekochter Schinken; 1 Ei (Gr. M); 1 Zwiebel; 1 EL Butter oder Margarine

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	750 g Kartoffeln
	Salz, weiser Pfeffer
	2 El Öl
	4 Schweinekoteletts(à ca. 150 g)
	600 g TK-Brechbohnen
	150 g Schweizer Käse(z.B. Greyerzer oder Appenzeller)
	80 g gekochter Schinken
	1 Ei (Gr. M)
	1 Zwiebel
	1 EL Butter oder Margarine

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.

2. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Koteletts waschen, trockentupfen und darin pro Seite ca. 5 Minuten braten, würzen. Bohnen in Salzwasser 10-12 Minuten garen.

3. Käse reiben, Schinken würfeln. Mit verquirltem Ei mischen. Auf den Koteletts verteilen. Im heißem Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten goldbraun überbacken.

4. Zwiebel schälen, hacken. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Bohnen abgießen und darin schwenken. Alles anrichten.

Dazu schmecken Kroketten oder frisch gestampfter Kartoffelbrei.

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annett