Name: Schweinefilet mit Käse-Kräuter-Kruste
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Senf; 1 EL Semmelbrösel; 1 Sch Toastbrot; Für die Käse-Kräuter-Mischung; 2 EL Ol; Jodsalz, Pfeffer; 1 Schweinefilet; 1 Eigelb; 1 EL gemischte, gehackte Kräuter; 50 g würzigen Käse, gerieben

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Senf
1 EL	Semmelbrösel
1 Sch	Toastbrot
	Für die Käse-Kräuter-Mischung
2 EL	Ol
	Jodsalz, Pfeffer
1	Schweinefilet
1	Eigelb
1 EL	gemischte, gehackte Kräuter
50 g	würzigen Käse, gerieben

Zubereitung

Das Fleisch würzen und rundherum in einer Pfanne gut anbraten, etwas abkühlen lassen.

Für die Käse-Kräuter-Mischung das Toastbrot fein zerkrümeln und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Das Fleisch mit der Mischung bestreichen und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

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