Räucherlachs-Paste

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Zutaten

3 TL Estragon, gehackt
1,5 TL Sahnemeerrettich
1 Zwiebel, fein gehackt
1 TL Butter, weich
150 g Raücherlachs

Zubereitung

Den Lachs grob zerkleinern.

Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Dann alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren - FERTIG.

Paßt prima zu auf würzige Pfannkuchen mit z.B. Schnittlauch drin!

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