Rettichsalat

Rettichsalat

Erfirischender, würziger Salat für den Sommer. Mal eine andere Art Rettich zuzubereiten

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

3 EL Rapsöl
Schwarzer Pfeffer
Salz
1 TL Sambal Oelek
4 EL Weisweinessig
500 g Rettich

Zubereitung

Rettich schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Leicht salzen und einige Minuten ziehen lasen. Die Feuchtigkeit abtupfen (bzw. abschütten).

Essig, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen den Rettich darin wenden.

Dazu passt kräftiges Bauernbrot.

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dany