Name: Pfeffer-Filets mit Möhren (GG)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Grüne Pfefferkörner; 4 EL Soßenbinder; 4 Lauchzwiebeln, geputzt; Salz; 1 EL Ol; 320 g Schweinefilet; 800 g Möhren, geputzt; 0,5 l Gemüsebrühe (Instant); 800 g Kartoffeln, geschält

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 270 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Grüne Pfefferkörner
4 EL	Soßenbinder
4	Lauchzwiebeln, geputzt
	Salz
1 EL	Ol
320 g	Schweinefilet
800 g	Möhren, geputzt
0,5 l	Gemüsebrühe (Instant)
800 g	Kartoffeln, geschält

Zubereitung

Kartoffeln in Brühe 20 Minuten kochen. Möhren ca. 10 Minuten mitgaren. Filet im heißen Öl pro Seite ca. 3 Minuten braten, salzen. Lauchzwiebel in Stücke schneiden und mitbraten. Alles herausnehmen. Kartoffeln und Möhren abtropfen, Brühe auffangen. Ins Bratfett rühren, leicht binden. Pfeffer zufügen.

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