Name: Ofenkartoffeln mit Lachsremoulade (GG)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer; 0,5 Bd Dill; 1 mittl Zwiebel; 240 g Raücherlachs; 65 ml Milch, fettarm; 5 EL Saure Sahne; 375 g Magerquark; 1 mittl Ei; Salz; 8 gr Kartoffeln

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
0,5 Bd	Dill
1 mittl	Zwiebel
240 g	Raücherlachs
65 ml	Milch, fettarm
5 EL	Saure Sahne
375 g	Magerquark
1 mittl	Ei
	Salz
8 gr	Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln waschen, einstechen und ca. 25 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren. Ei hart kochen und abkühlen lassen. Kartoffeln in Aluminiumfolie einwickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen.

Quark mit saurer Sahne und Milch glattrühren. Lachs in feine Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden, Ei und Dill fein hacken. Alles unter den Quark ziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gebackene Kartoffeln einschneiden, auseinander drücken und mit der Lachsremoulade füllen und servieren.

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Seehuhn