Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Des Wein mit dem Puderzucker verrühren, eingeweichte Gelantine mit 2-3 Eßl. Wein auflösen und den restlichen Wein langsam unterrühren.
Die Erdbeeren auf 6 Weingläser verteilen, mit der Weinmischung auffüllen. Zum Festwerden des Gelees die Gläser etwas schräg stellen. Kühlen. Wenn das Gelee erstarrt ist mit Joghurtcreme auffüllen.
Gut gekühlt servieren.
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