Zubereitung
Eiklar mit 1/2 Zucker zu festem Schnee schlagen.
Butter, Dotter, Milch und restl. Zucker schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Eischnee unter die Dottermasse heben.
Masse auf ein kleines oder (nur halbes) Blech. Frische Heidelbeeren darauf.
Mit etwas Staubzucker bestreuen und bei 180 Grad ca. 40 Min. backen!
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