Zubereitung
Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen
Kastenform fetten u. mit Nüssen ausstreuen
Mokka-Schokolade grob hacken
Butter, Zucker u. 1 Prise Salz schaumig schlagen
Eier einzeln unterrühren
Mehl, Nüsse u. Backpulver mischen
Nach u. nach unter die Butter-Masse rühren
Schokoladenstücke u. Likör unterheben
Teig in die Form geben, glatt streichen
Im heißen Ofen bei 175 Grad auf der mittleren Schiene ca. 65-70 Min. backen
Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5 Min. in der Form ruhen lassen
Dann auf ein Kuchengitter stürzen u. auskühlen lassen
Kuvertüre grob zerkleinern, über dem Wasserbad schmelzen
Kuchen damit überziehen u. am Rand herunter laufen lassen
Wenn man den Kuchen vor dem Überziehen der Glasur mit Likör tränkt, schmeckt er noch saftiger und aromatischer
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