Zubereitung
Während die Spagettis al dente kochen, die Tomaten häuten und in Olivenöl kurz anbraten. Die gehackten Oliven mit 2 EL des Sprotten-Einlegeöls, sowie die Sprotten dazugeben und ein paar Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken.
Die fein gehackten Knoblauchzehen in Olivenöl leicht anrösten und dann zu den gekochten Spagetti geben. Gut umrühren.
Auf einem Teller anrichten und mit der gehackten Petersilie überstreuen. Wer will kann noch etwas frisch geriebenen Parmesankäse drübergeben.
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