Zubereitung
Die Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Den Porree abbrausen, putzen und in dicke Ringe schneiden. Etwa 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Spätzle geben. Beides abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Tomaten abbrausen, putzen und halbieren. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken.
Die Eier mit dem geriebenen Käse und der Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech fetten, alle Zutaten miteinander vermengen und darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Den fertigen Nudelauflauf vom Blech nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
