Kartoffelsuppe mit Leberknöpfchen

Für Babys und Kleinkinder: Gesundes Mittagessen
Rezept für 1 Kleinkind: Kartoffel in der Schale garen, pellen und durch die Kartoffelpresse in die Brühe drücken. Die Möhren schälen, ganz fein reiben und ebenfalls zugeben.Die Leber mit dem Pürierstab zerkleinern, mit Butter, Bröseln, Eiweiss und Salbei verrühren. Diese Masse durch ein umgekehrtes Reibeisen in die Suppe streichen und 4-5 Minuten köcheln lassen. Mit der gehackter Petersilie abschmecken.