Name: Hüftsteaks in Buttermilch mariniert
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Buttermilch; 2 EL Ketchup; 2 EL Sojasauce; 0,5 TL Pfeffer; 0,5 TL Salz; 2 Knobizehen, gehackt; 1 EL Rosmarin, gehackt; 1 EL Thymian, gehackt; 4 Rinderhüftsteaks á 200 g

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Zutaten

250 ml	Buttermilch
2 EL	Ketchup
2 EL	Sojasauce
0,5 TL	Pfeffer
0,5 TL	Salz
2	Knobizehen, gehackt
1 EL	Rosmarin, gehackt
1 EL	Thymian, gehackt
4	Rinderhüftsteaks á 200 g

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verrühren und die Hüftsteaks darin mindestens 12 Stunden einlegen. Aus der Marinade nehmen, trockentupfen und auf dem heißen Grill oder unter dem Backofengrill von beiden Seiten rösten.

TIP: Das Fleisch wird besonders zart, wenn man es bereits 2 Tage vor dem Grillen einlegt.

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KleineHexe