Zubereitung
Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Min. weich kochen. Abgießen. Einen wok sehr stark erhitzen, Öl hineingeben und durch schwenken im Wok verteilen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin 1-2 Min. goldbraun braten.
Aus dem Wok nehmen. Fleisch in 2 Portionen je 3-4 Min. anbraten. Das ganze Fleisch und die Zwiebelmischung zurück in den Wok geben. Brokkoli und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen. Nudeln und Sauce untermischen.
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