Kidneybohnen-Avocado-Salat

Leckere gesunde Mahlzeit

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Zutaten

Salz und Pfeffer
1 EL Balsamico-Essig
2 EL Olivenol
Saft einer halben Zitrone
2 EL frische Kräuter, fein gehackt
1 rote Paprika, klein geschnitten
1 reife Avocado, klein geschnitten
250 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)

Zubereitung

Kidneybohnen, Avocado, Paprika und Kräuter mischen, mit Zitronensaft, Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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krocki