Name: Hackfleisch-Lasagne
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Fett für die Form; 50 g geriebener Parmesan; 200 ml Bechamelsauce (Fertigprodukt); 150 g Lasagneblätter; 250 g Mozzarella; Schwarzer Pfeffer; Salz; 1 geschälte Tomaten (850 ml); 100 ml Fleischbrühe; 100 ml Weiswein; 400 g Rinderhackfleisch; 2 EL Olivenol; 1 Bleichsellerie; 1 Möhre; 1 Zwiebel

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 595 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Fett für die Form
50 g	geriebener Parmesan
200 ml	Bechamelsauce (Fertigprodukt)
150 g	Lasagneblätter
250 g	Mozzarella
	Schwarzer Pfeffer
	Salz
1	geschälte Tomaten (850 ml)
100 ml	Fleischbrühe
100 ml	Weiswein
400 g	Rinderhackfleisch
2 EL	Olivenol
1	Bleichsellerie
1	Möhre
1	Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel, Möhre und Bleichsellerie putzen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin glasig dünsten.

Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Wein, Brühe und Tomaten ohne Saft dazugeben, ca. 45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ofen auf 200°C vorheizen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Form ausfetten, mit Lasagneblättern auslegen. Hackfleisch, Mozzarella und Lasagneblätter einschichten. Mit Lasagneblättern abschließen.

Mit reichlich Bechamelsauce übergießen und mit Parmesan bestreuen. Ca. 45 Minuten überbacken. Heiß servieren.

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