Melonenbowle

Leckerer Muntermacher!

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

15 Eiswürfel
1 Sekt
2 Rheingau-Riesling
4 Puderzucker
1 vollreife Netz-oder Cantalupe-Melone

Zubereitung

Die Melone in Viertel teilen, diese schälen, die Kerne mit einem silbernen Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Die Melonenwürfel in einem Bowlengefäß mit dem Puderzucker bestäuben.

1/2 Flasche Weisswein angießen und alles zugedeckt 30 min ziehen lassen.

Dann den übrigen Weisswein zugießen und kurz vor dem Anrichten die Bowle mit dem gut gekühltem Sekt auffüllen, dabei den Flaschenhals in die Bowle tauchen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Bei heissem Wetter die Eiswürfel zugeben.

Tipp: Die Früchte müssen zwar vollreif sein, dürfen aber nicht beschädigt oder zerdrückt sein, da sich sonst das Aroma vrflüchtigt.

Nach dem einfüllen des Sektes/Champagners die Bowle nicht mehr stark rühren sondern nur leicht mit dem Bowlelöffel mischen. ;)

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