Zubereitung
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Mit den Zwiebelwürfeln im Öl anbraten. Mit einem Schuß Sherry ablöschen, dann Sahne und Frischkäse zugeben. Rühren, bis der Frischkäse aufgelöst ist. Orangensaft zugeben. Knoblauch hineinpressen und Oregano zugeben.
Alles 2-3 min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Dazu passen frische Spätzle und Salat.
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