Name: Hähnchenbrust mit Orangen-Frischkäse-Creme
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer, Zucker; 0,5 TL Oregano; 1 Knoblauchzehe; 400 g Frischkäse mit Kräuter; 400 g Sahne; 120 ml Orangensaft; 2 EL Olivenol; 1 Sp Sherry; 2 Zwiebeln, gehackt; 3 - 4 Hähnchenbrüste

Hähnchenbrust mit Orangen-Frischkäse-Creme

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Zutaten

	Salz, Pfeffer, Zucker
0,5 TL	Oregano
1	Knoblauchzehe
400 g	Frischkäse mit Kräuter
400 g	Sahne
120 ml	Orangensaft
2 EL	Olivenol
1 Sp	Sherry
2	Zwiebeln, gehackt
3	- 4 Hähnchenbrüste

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Mit den Zwiebelwürfeln im Öl anbraten. Mit einem Schuß Sherry ablöschen, dann Sahne und Frischkäse zugeben. Rühren, bis der Frischkäse aufgelöst ist. Orangensaft zugeben. Knoblauch hineinpressen und Oregano zugeben.

Alles 2-3 min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

Dazu passen frische Spätzle und Salat.

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marga