ganz einfache Eistorte

4 Eigelb

1/2 dl Staubzucker

3 dl Schlagsahne

kleine Beerenstücke (Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Multbeeren)

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Die Eigelbe gemeinsam mit dem Staubzucker verquirrlen.

Die Sahne schlagen, Beeren in kleinste Stückchen schneiden und alle Zutaten vermischen, in eine passende Form füllen. (Ich habe eine große Puddingform mit 20cm Durchmesser)

Die Form für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, eventuell mit Früchten belegen und danach kalt servieren.

Schmeckt soooo gut!