Zubereitung
Die Lauchringe blanchieren, abtropfen lassen, anschließend in eine gefettete Auflaufform füllen.
Fischfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen, auf den Lauch geben.
Zwiebelwürfelchen in heißem Öl glasig dünsten.
Nun die Fischfilets mit den Zwiebeln und Tomatenscheiben belegen, gut würzen.
Creme fraiche, feingehackte Kräuter und Gewürze verrühren, auf den Tomaten verteilen, Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
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