Name: Chili-Nudeln und Pute
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Putenschnitzel; 1 Zwiebel; 1 bis 2 Knobizehen; 1 kl Zucchini (ca 250 g); 1 rote Chili; 1 Grüne Peperoni; 300 g breite Bandnudeln; 2 EL Ol; 200 ml Gemüsebruhe; 0,5 Bd glatte Petersilie; 3 EL flüssiger Honig; 1 EL Balsam-Essig; Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Putenschnitzel
1	Zwiebel
	1 bis 2 Knobizehen
1 kl	Zucchini (ca 250 g)
1	rote Chili
1	Grüne Peperoni
300 g	breite Bandnudeln
2 EL	Ol
200 ml	Gemüsebruhe
0,5 Bd	glatte Petersilie
3 EL	flüssiger Honig
1 EL	Balsam-Essig
	Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Knobi fein hacken.

Von der Zucchini mit einem Sparschäler der Länge nach dünne Streifen abziehen. Chili und Peperoni in Ringe schneiden.

Nudeln in Salzwasser ca 10 Minuten garen. Nach 8 Minuten Zucchini zufügen.

Inzwischen Öl erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel, Knobi, Chili und Peperoni mit anbraten. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca 4 Minuten köcheln lassen.

Petersilie in Streifen schneiden. Honig und Essig zum Fleisch geben, würzen.

Nudeln und Zucchini abgießen. Alles mit Chili und Petersilie garniert servieren.

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KleineHexe