Zubereitung
Eier, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers mindestens 10 Minuten sehr dickcremig aufschlagen. Öl und Vanillesauce unter Rühren nach und nach dazu gießen.
Mehl, Stärke und Backpulver sieben und unterrühren.
Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestäubte Kastenform (30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45 bis 50 Minuten backen.
Kuchen aus der Form heben und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und eventuell mit Zuckerblumen verzieren.
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