Zubereitung
Zuerst wird das Hackfleisch ganz scharf angebraten. Dazu wählt man am besten eine beschichteten Pfanne, da die Curry-Paste sehr viel Öl enthält. Dann fügt man die Curry-Paste dazu. Achtung: sehr scharf! Alles gut miteinander vermischen. Dann kommen die abgetropften weißen Bohnen dazu. Vorsicht: Sie sollen sich nur gut erwärmen, ansonsten zerfallen sie.
Jetzt ist es eigentlich schon fertig.
Der Naturjoghurt wird als Sauce zu dem Gericht benutzt. Er mildert die Schärfe ab und es brennt nicht so. So kann jeder entscheiden, wie scharf er/sie es gerne hätte.
Dazu Reis und superscharfe Mixed Pickles aus dem Glas.
Für Vegetarier: Anstelle des Hackfleisches Soja-Hack verwenden!
Für Veganer: Anstelle des Joghurts Creme aus dem Reformhaus verwenden!
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