Zubereitung
stockfisch in 5-6 stücke schneiden,flossen entfernen und 12 stunden in kaltem wasser einweichen.zwischendurch das wasser immer wieder erneuern.
kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.tomaten waschen,stielansätze keilförmig herausschneiden und vierteln.
zwiebeln pellen und vierteln.zitrone und knoblauch in dünne scheiben schneiden.
fischstücke mit küchenkrepp trockentupfen.mit kichererbsen,tomaten,zwiebeln,knoblauch,oliven,lorbeer und zitronenscheiben mischen und in eine auflaufform geben.
mit dem öl übergießen und kräftig mit frisch gemahlenem schwarzen pfeffer würzen.
mit deckel oder alufolie verschließen und im vorgeheizten ofen bei 225° 40-50 min.garen.
in der form mit knusprigem chiabatta-brot servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
