Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser nindestens 10 min einweichen.
Quark, O-Saft, Puderzucker sirup verrühren.
Zitronensaft erhitzen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen, 3 El Quarkmasse zugeben und dieses dann zur Quarkmasse geben.
Im Kühlschrank solange stehen lassen, bis sie zu Gelieren beginnt.
Dann geschlagene Sahne unterheben und die Creme in Gläser oder Schalen füllen.
Vor dem Servieren mit Fröschen belegen.
Man kann statt Quark auch Joghurt nehmen, statt dem grünen Sirup z. B. Himbeer oder Kirschsirup, und das ganze beispielsweise mit Joghurtfrüchten, oder anderen Gummifrüchtchen belegen.
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