Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in Streifen und frische Champignons in Scheiben schneiden (oder für ganz eilige: die Mini-Champignonköpfe aus der Dose)
Fleisch in heißem Öl anbraten. Spargel abgießen, das Spargelwasser auffangen, den Spargel in Stücke schneiden.
Champignons zum Fleisch geben, mit Spargelwasser aufgießen und kurz köcheln lassen. Anschließend Frischkäse, Instant-Hühnerbrühe und Speisestärke einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Spargel hinein geben und kurz mit erwärmen.
Dazu passt Basmati-Reis.
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