Zubereitung
Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, nach und nach Grieß und die restlichen Zutaten unterrühren.
Sobald die Masse dick wird, in eine mit Öl gefettete Glasschüssel füllen, glatt streichen und erkalten lassen.
Danach auf eine Platte stürzen.
Dazu Schlagobers: Sojasahne schaumig schlagen, mit Zimt, Apfeldicksaft und Reismalz süßen.
Yin-Typ
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