Gebratene Tortellini mit Steaks

Gebratene Tortellini mit Steaks

Lecker, herzhaft, einfach und schnell

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL Speiseöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika
125 g Kräuter-/Knoblauchbutter
2 Pkg Minuten-Steaks vom Schwein (8 Scheiben)
2 Pkg harte kleine Tortellini

Zubereitung

Zuerst werden die Tortellini in Wasser mit einer guten Prise Salz wie gewöhnlich gekocht.

Ruhig noch etwas bissfest, da sie hinterher noch mal in die Pfanne müssen.


Während die Tortellini kochen, werden die Steaks einzeln mit Pfeffer, Salz und Paprika gut gewürzt.

Wärmen Sie die Pfanne mit einer kleinen Menge Speiseöl an.

Legen Sie die gewürzten Steaks bei mittlerer Hitze in die Pfanne und braten Sie sie kurz von jeder Seite an.

Schneiden Sie die Hälfte der Knoblauch-/Kräuterbutter in kleine Flocken und legen diese jeweils auf die Steaks. Sobald die Kräuter-/Knoblauchbutter geschmolzen ist ,wenden Sie die Steaks.

Wenn die Staks gut durchgebraten sind, werden sie aus der Pfanne genommen und auf einen Teller gelegt.


Bitte beachten Sie, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, da sonst die Kräuter schnell anbrennen (sieht unschön aus) !!!


Nach ca. 10-12 Minuten sollten die Tortellini so weit sein. Tropfen Sie die Tortellini gut über der Spüle ab. Nun kommen die Tortellini in die Pfanne, in der zuvor noch die Steaks gebraten wurden. Verteilen Sie die restliche Kräuter-/Knoblauchbutter darüber und braten Sie die Tortellini gut von allen Seiten an. Wenn die Tortellini von allen Seiten gebräunt sind, dann legen Sie die Steaks noch mal zum Anwärmen in die Pfanne zusammen mit den Tortellini.


Nun kann serviert werden! :-)



Die kleinen Schweine-Minuten-Steaks können auch durch Rindersteaks ersetzt werden....schmeckt auch super lecker, aber schont dann leider nicht so den Geldbeutel :-)

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Mimmifutzi