Zubereitung
Das fleisch waschen, abtupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Tabascosauce mit Öl verrühren, das Fleisch darin wenden und gut zugedeckt etwa für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Paprikaschoten waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden, die Zwiebeln schälen.
Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebel auf Holzspieße reihen bzw. aufziehen. In einer Pfanne rundherum anbraten, salzen, pfeffern.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, dabei öfters wenden.
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