Name: Nudel-Hack-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer, Paprika; 2 Stk Mozzarella; 250 g passierte Tomaten; 70 g Tomatenmark; 250 g Röhrennudeln; 500 g Broccoli; 300 g Pilze, am besten aus der Dose; 2 mittl Zwiebeln; 500 g Mett

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer, Paprika
2 Stk	Mozzarella
250 g	passierte Tomaten
70 g	Tomatenmark
250 g	Röhrennudeln
500 g	Broccoli
300 g	Pilze, am besten aus der Dose
2 mittl	Zwiebeln
500 g	Mett

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen, Broccoli in Röschen teilen, in Salzwasser blanchieren. Beides sollte noch bißfest sein.

Zwiebeln hacken und mit dem Mett anbraten, würzen. Pilze mit anbraten. Nach zehn Minuten Tomatenmark zum Mett geben und mit anschwitzen. Passierte Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Nudeln in eine Auflaufform geben, Tomaten-Hacksoße darüber. Broccoli zum Schluß daraufgeben und mit dem Mozzarella etwa 30 min. bei 200 Grad überbacken.

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