Zubereitung
Rohr auf 160°C vorheizen.
Mehl mit Salz und Backpulver sieben.
Eier, Zucker, Kondensmilch und Milch verrühren, Mehlmischung nach und nach unterheben.
Mohn, Vanille- und Mandelextrakt dazumischen.
Teig mit 100ml-Maß in Förmchen füllen, 25-30 Minuten backen - bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher nicht mehr hängen bleibt.
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