Zubereitung
Brötchen einweichen. Zwiebel schälen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Beides fein würfeln. Mit Hack, Eiern, ausgedrückten Brötchen, 2 TL Pizza-Gewürz, Salz und Pfeffer verkneten.
Daraus mit angefeuchteten Händen ca 16 flache Buletten formen. In 2 EL Öl pro Seite 5 bis 6 Minuten braten.
Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarella in je 16 Scheiben schneiden. Buletten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit je 1 Scheibe Tomaten und Käse belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 8 bis 10 Minuten überbacken. Herausnehmen, mit 1 EL Öl beträufeln und mit 1 TL Pizza-Gewürz bestreuen. Mit Salat und Basilikum anrichten.
Dazu paßt Ciabatta.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
