Früchtesandwich

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g Sahne
einige Schokoknabberstangen
2 EL Puderzucker
einige Zitronenmelisseblätter
5 EL Orangenlikör
100 ml Orangensaft
1 Mango
1 Wassermelone (kernlos)
1 Biskuitboden (Wiener Boden)
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Speisequark

Zubereitung

Quark mit Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Wiener Boden in Streifen von 5 X 30 cm, danach in ca. 5 cm große Stücke schneiden die nun schräge zur Sandwichform geteilt werden.

Melonenfleisch in dünne Scheiben und in der Größe der Biskuitdreiecke schneiden.

Mango schälen, das Fruchtfleisch auslösen und in dünne Scheiben wie die Melone schneiden.

Orangensaft mit Orangenlikör verrühren und die Biskuitdreiecke damit beträufeln. Nun die Dreiecke mit der Quarkcreme bestreichen. Zusammensetzen, wie ein Sandwich. Erst das Biskuitdreieck mit der Quarkschicht, dann die Melone und die Mangoscheiben. Obendrauf ein Biskuitdreieck und leicht zusammendrücken. Die Sandwiches mit den Zitronenmelisseblättern garnieren und ggf. eine Schokoladenknabberstange durchstecken bzw. reinstecken. Mit Puderzucker bestäuben.

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