Name: Fisolensalat (Grüne Bohnen Salat)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Sp Kurbiskernöl; Sp Aceto balsamico; Pr Salz; Pr Schwarzer Pfeffer; 2 Stk Zwiebel; 4 Stk hartgekochte Eier; 4 Stk Frankfurter (Wiener) Würstchen; 700 g Fisolen (Grüne Bohnen), TK oder frisch

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Sp	Kurbiskernöl
Sp	Aceto balsamico
Pr	Salz
Pr	Schwarzer Pfeffer
2 Stk	Zwiebel
4 Stk	hartgekochte Eier
4 Stk	Frankfurter (Wiener) Würstchen
700 g	Fisolen (Grüne Bohnen), TK oder frisch

Zubereitung

Fisolen (grüne Bohnen) weich dünsten und etwas abkühlen lassen. Würstchen ebenfalls kochen und etwas abkühlen lassen. Eier hartkochen. Zwiebel fein hacken, Würstchen in dünne Scheiben schneiden und mit den Fisolen vermischen. mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken und zum Schluss etwas Kürbiskernöl darüber. auf Tellern anrichten und mit aufgeschnittenem Ei garnieren. Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch leicht warm ist.

"Luxusversion": es passen auch Paradeiser (Tomaten) und Oliven dazu!

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marnie