Zubereitung
Fettränder von Koteletts abschneiden. Fleisch klopfen, salzen und mit gepressten Knoblauch einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Koteletts auf beiden seiten braun braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Zwiebel schälen, würfeln und im Bratenrückstand glasig werden lassen. Etwas Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale und Chilis dazugeben, unter rühren ca. 1 min. garen. Hitze reduzieren. Fleisch wieder in Pfanne legen, Suppe und Tomatenwürfel dazugeben. 10-15min. bei schwacher hitze zugedeckt köcheln lassen. Abschmecken und mit Petersielkartoffeln oder getosteten Weißbrot servieren.
Gutes gelingen
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