Zubereitung
Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, Muffinblech gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Mehl, Stärke, Backpulver und Mandeln in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter und Marzipan-Rohmasse mit dem Handmixer auf der schnellsten Stufe verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Mandelaroma, Zitronensaft, Milch und Mohn zugeben und glattrühren.
Mehlgemisch dazugeben und gründlich unterrühren.
Teig in die Muffinform geben und 25 - 30 Minuten backen. Gartest mit Holzstäbchen nicht vergessen.
10 Min abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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