Zubereitung
Die Salate waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Frühlingszwiebeln kleinschneiden.
Rosenkohl vierteln, 8 - 10 Minuten in kochendes Salzwasser geben, anschließend in Eiswasser legen, damit sie schön grün bleiben.
Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen.
O. g. Salatzutaten vermischen, mit Rosenkohl belegen, Dressing darübergeben, einige Walnusshälften auf den Salat legen.
4 panierte Back-Camemberts (TK) nach Packungsanweisung im Ofen backen, etwas abkühlen lassen. Dann in 6 kleine Ecken schneiden und auf den Salat legen.
Guten Appetit
Tipp: Ich habe noch jeweils eine Hand voll gemischter Keimsprossen (Mungobohnen, Weizen, Alfalfa) untergemischt, weil ich gerade welche geerntet hatte. War sehr lecker :-)
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