Wintersalat mit gebackenem Camembert

Vitaminreich und lecker

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Sprossen
4 Stk TK-Back-Camembert
Salz
Pfeffer
Kräuter
Milch
Zitronenöl
100 g Sauerrahm
FÜR DAS DRESSING:
15 Stk Rosenkohl
2 Frühlingszwiebeln
2 Feldsalat
1 Romana-Salatherz
1 Bd Rucola
100 g Blattspinat. frisch
Lollo Rosso
Blattsalate nach Geschmack, z. B.:

Zubereitung

Die Salate waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Frühlingszwiebeln kleinschneiden.

Rosenkohl vierteln, 8 - 10 Minuten in kochendes Salzwasser geben, anschließend in Eiswasser legen, damit sie schön grün bleiben.

Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen.

O. g. Salatzutaten vermischen, mit Rosenkohl belegen, Dressing darübergeben, einige Walnusshälften auf den Salat legen.

4 panierte Back-Camemberts (TK) nach Packungsanweisung im Ofen backen, etwas abkühlen lassen. Dann in 6 kleine Ecken schneiden und auf den Salat legen.

Guten Appetit

Tipp: Ich habe noch jeweils eine Hand voll gemischter Keimsprossen (Mungobohnen, Weizen, Alfalfa) untergemischt, weil ich gerade welche geerntet hatte. War sehr lecker :-)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

krocki