Zubereitung
Bohnen putzen, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln schälen, 2 würfeln. Mett mit Hälfte der Zwiebelwürfel und dem ausgedrückten Brötchen verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und 4 Mettsteaks formen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten.
Knoblauch schälen. 1 EL Öl erhitzen. Übrige Zwiebelwürfel und Knoblauch darin andünsten. Mit Mehl bestäuben. Sahne und Milch unter Rühren zugießen und aufkochen. Bohnen zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
1 Zwiebel in Ringe schneiden. Zitronenschale würfeln. Zwiebelringe und Zitronenschale ca. 1 Minute vor Ende der Bratzeit zu den Steaks geben, mitbraten. Dazu Kartoffelpüree servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
