Zubereitung
125 g Butter und 125 g Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 1 bis 2 EL Milch zufügen.
Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform füllen und Glattstreichen.
Kakao unter den Restteig rühren und auf dem hellen Teig streichen.
Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°/ Umluft: 155°/Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.
Puddingpulver, Rest-Zucker und 5 bis 6 EL Milch glatt rühren.
Rest-Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Rest-Butter schaumig rühren und Pudding darunter mischen. Buttercreme auf dem Kuchen glatt streichen und kühl stellen.
Kuvertüre und Kokosfett im Wasserbad schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Kühl stellen.
Kuchen aus der Form lösen.
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